El Malbec es, sin dudas, la cepa estrella de Argentina. Es la más consumida, la más versátil y la más elegida para acompañar momentos compartidos. Pero, ¿sabías que su historia comenzó con un apodo poco afortunado y un viaje que cambió el vino para siempre?

El origen: De Francia a los Andes

El Malbec proviene del sudoeste francés, específicamente de Cahors, donde se lo conoce como Cot.

Dato Curioso: Existe el mito de que "Malbec" significa "Mala boca" (Mal bec), pero en realidad el nombre se debe a un viticultor húngaro de apellido Malbek, quien fue el encargado de difundir la cepa en Francia antes de que llegara a nuestras tierras.

Llegó a Argentina en 1853 de la mano del enólogo francés Michel Aimé Pouget. Fue bajo el impulso de Domingo Faustino Sarmiento que se creó la Quinta Agronómica en Mendoza, el semillero donde se formaron los primeros profesionales del vino argentino.

 

Versatilidad: Un mapa de sabores

Lo que hace único al Malbec argentino es su increíble poder de adaptación. Se cultiva desde el paralelo 45° en Sarmiento (Chubut) hasta las alturas extremas de Jujuy. Esta diversidad geográfica crea perfiles de vino totalmente distintos:

  • El Sur (Patagonia): Vinos frescos, muy frutados y con una acidez vibrante.

  • El Norte (Salta y Jujuy): Vinos intensos, con mucho color y notas especiadas, gracias a la gran exposición solar y los suelos pobres. Aquí encontramos vinos  de altura como el Nueve Cumbres Malbec.

  • Mendoza: El corazón del Malbec:

    • Luján de Cuyo y Maipú: Vinos elegantes, redondos y con notas a frutos rojos maduros.

    • Valle de Uco (Gualtallary, San Pablo): Vinos con "nervio", mucha frescura y una mineralidad distintiva debido a sus suelos calcáreos.

¿Por qué elegir un Malbec hoy?

Su versatilidad no es solo de suelo, sino también de estilo. Hoy podemos encontrar desde Rosados de Malbec súper ligeros hasta tintos con gran paso por barrica que pueden guardarse por décadas. Es el compañero ideal tanto para un asado tradicional como para una tabla de quesos o pastas con salsas intensas.

 

Nuestras recomendaciones: Un Malbec para cada estilo

En Paisaje Winery seleccionamos etiquetas que representan esa diversidad que tanto nos apasiona. Si querés empezar a explorar el mapa del Malbec argentino, te sugerimos estas tres joyas de autor:

  • Para los que buscan potencia y altura: El Nueve Cumbres Malbec es una parada obligatoria. Directo desde Cachi, Salta, este vino te ofrece toda la intensidad de los Valles Calchaquíes: color profundo, cuerpo estructurado y ese carácter especiado que solo se logra a más de 2.500 metros de altura.

  • Para los que buscan elegancia salteña: El Aureum Terra Malbec es la definición de sofisticación. Un vino de autor salteño que equilibra perfectamente la fuerza del terroir con una elegancia que lo hace inolvidable en boca.

  • Para los que buscan algo moderno y rebelde: No podés dejar de probar el Mala Maria Malbec. De la mano de la enología de autor, es un vino fresco, expresivo y con una estética que rompe moldes, ideal para quienes quieren descubrir la cara más actual de Mendoza.